Mas El Cros, S.L.

La raça Limousine és una raça que té el bressol a França, a la zona de Llemotges, que s'ha estés per tot el món i que és reconeguda com una de les millors races de carn arreu, gràcies al programa de selecció i millora realitzat pels criadors i seleccionadors francesos durant tot el segle XX.

La raça Limousine ofereix un seguit d'avantatges al criador, que van des de la cria fins a la taula.

La raça Limousine és una raça resistent, fàcil de manejar, que s'adapta a terrenys plans i a zones de muntanya sense dificultat. La selecció de la raça té en compte també el seu caràcter, de manera que els animals seleccionats són dòcils i de fàcil maneig.
La raça Limousine ofereix facilitat al part. La selecció de la raça ha triat els reproductors que donessin vedells de pes petit, de manera que les mares parissin soles sense perill ni per la vaca ni pel vedell, i sense obligar al ramader a estar pendent del part.
Les vaques Limousines tenen una bona producció lletera, i els vedells assoleixen velocitats de creixement molt elevades a sota la mare.
Els animals limousines al sacrifici donen rendiments molt elevats, per damunt del 62%, tant a pesos baixos com a pesos alts, i el rendiment muscular també és molt elevat, degut a la finor del seu esquelet.
L'estructura de la fibra del muscle de la raça limousine, i la infiltració de greix fa que la carn sigui tendra des de pesos baixos fins a pesos alts. Gràcies a la raça Limousine obtenim peces de carn de qualitat, més grosses del que és habitual en la resta de races de carn, i molt tendres. Aquesta qualitat ha guanyat nombrosos premis de degustació a cegues a Estats Units (Chicago), Austràlia (Sidney), França (Paris).

La raça Limousine ofereix al productor avantatges des de la granja (facilitat de maneig, facilitat de part, velocitat de creixement) fins a la taula (productes de qualitat cara al consumidor).


Raça amb un alt nivell de fertilitat i una gran facilitat de part La raça Limousine ofereix una molt bona conformació i uns grans rendiments, associats amb una extraordinària qualitat de la carn a diferents pesos. Animals rústecs preparats per a llocs de pastura més basta, sense necessitat d'alimentació especial i amb bons resultats de cria en els climes més durs.		La raça Limousine és una raça que té el bressol a França, a la zona de Llemotges, que s'ha estés per tot el món i que és reconeguda com una de les millors races de carn arreu, gràcies al programa de selecció i millora realitzat pels criadors i seleccionadors francesos durant tot el segle XX. La raça Limousine ofereix un seguit d'avantatges al criador, que van des de la cria fins a la taula. La raça Limousine és una raça resistent, fàcil de manejar, que s'adapta a terrenys plans i a zones de muntanya sense dificultat. La selecció de la raça té en compte també el seu caràcter, de manera que els animals seleccionats són dòcils i de fàcil maneig. La raça Limousine ofereix facilitat al part. La selecció de la raça ha triat els reproductors que donessin vedells de pes petit, de manera que les mares parissin soles sense perill ni per la vaca ni pel vedell, i sense obligar al ramader a estar pendent del part. Les vaques Limousines tenen una bona producció lletera, i els vedells assoleixen velocitats de creixement molt elevades a sota la mare. Els animals limousines al sacrifici donen rendiments molt elevats, per damunt del 62%, tant a pesos baixos com a pesos alts, i el rendiment muscular també és molt elevat, degut a la finor del seu esquelet. L'estructura de la fibra del muscle de la raça limousine, i la infiltració de greix fa que la carn sigui tendra des de pesos baixos fins a pesos alts. Gràcies a la raça Limousine obtenim peces de carn de qualitat, més grosses del que és habitual en la resta de races de carn, i molt tendres. Aquesta qualitat ha guanyat nombrosos premis de degustació a cegues a Estats Units (Chicago), Austràlia (Sidney), França (Paris). La raça Limousine ofereix al productor avantatges des de la granja (facilitat de maneig, facilitat de part, velocitat de creixement) fins a la taula (productes de qualitat cara al consumidor).